Spirulina

Ja va sent hora que us expliqui algo relacionat amb el projecte que estem fent. Quan vaig marxar la idea era que posaria en marxa la potabilitzacio d'aigua, pero de moment el que estic fent es ajudar el Pierre a posar en marxa la Spirulina. Pels que no ho conegueu, la spirulina es una alga que es cultiva de forma natural a alguns llacs del Txad, on l'aigua es molt alcalina i molt salina, la qual cosa fa que nomes aquesta alga i no cap altra, que podria ser toxica, visqui en aquestes condicions. Les propietats de la spirulina son moltes, te una composicio nutricional molt bona, perque te aproximadament un 60% de proteines, tambe te ferro per combatre l'anemia, sucres, minerals, greixos essecials... es bona per moltes coses!!!!
De fet a europa, hi ha molta gent que la fa servir com a complement dietetic, ja sigui per la obessitat, per combatre el colesterol... pero el nostre objectiu es un altre, totalment diferent!!!
Aqui a kenia, el que he vist es que la gent no es mor de gana, perque per molt poc es pot menjar, amb 30 KSH, que son 0.30E, tens una shapati i un plat de maharawe, mongetes vermelles, pero el problema es la malnutricio, sobretot en els infants. Si es dona 1g diari de spirulina seca als nens, amb pocs dies comencen a estar molt millor.
A la shamba, hi ha 5 basses grans, i dos de mes petites, i tot el que necessitem per cultivar la spirulina, pero de moment nomes hem comencat a fer-la creixer, i aviat la podrem posar a un dels tancs grans, i despres quan ja estigui en la concentracio adequada ja la podrem assecar i comencar a distribuir.
L'altre dia en vam poder filtrar una mica, i en tenim a la nevera, i despres tambe en vam assecar una altra part, i la vaig poder tastar, i es bona!!!
Fresca realment no te molt gust, com la majoria d'algues, pero la textura es agradable, es com si fos una mantega, i seca te mes gust. L'he fet servir mes d'un dia per cuinar i li dona un gust molt bo al menjar, apart d'aportar-me salut!!!
Espero que aviat poguem canviar-la de bassa...

Si la policia no treballa... , 19/10/08

El diumenge passat vam anar a Mombassa i de cami cap alla des del matatu vam veure tot de gent que estava aglomerada i el que cobra el matatu va dir que era un lladre, que l'estaven cremant. Que?!!!!!!! vaig dir jo, si, es normal, aixo es kenia!!! em va dir!
Si, em van explicar que aqui quan agafen un lladre pel carrer la gent el lliga i li tiren gasolina i el cremen viu, alla al mig del carrer directament!!! jo ho vaig trobar molt fort!!! d'acord que sigui un lladre i que no esta be, pero cremar-lo?
La cosa es que si la policia l'agafa l'endema tornara a estar al carrer, aixi que prefereixen cremar-lo!
I quan arriba la policia com que no pot saber qui ha sigut doncs no pot agafar a ningu, simplement s'emporta les cendres i els ossos, i si a mes tarden molt a arribar, quan arriba la gent els acrivillen amb pedres!!!!

Em va costar de pair, i de fet quan ho penso encara em sorpren molt i ho trobo molt fort, pero de fet ells lluiten pel que creuen que ha de ser, de manera que si la policia no fa la seva feina, el poble la fa i a mes es revelen contra la policia!!!
Simplement actuen pel que creuen que es just!!!!

Bombers kenians, 02/10/08

Aquest text va dedicat en especial a tots els meus amics bombers!!!!!! Ho haurieu de veure!!!!
On vivim esta rodejat de palmeres, arbres, arbust... molta vegetacio, que en angles li diuen Bush. Hi ha gent que per netejar, enlloc de matar-se a anar tallant decideixen fer foc perque es mes facil, pero... si tenim en compte que tot comenca a a estar super sec perque quasi que ja no plou, comenca la epoca de calor de veritat, i que aprop del mar el vent bufa de valent es facil que el foc se'ls hi envagi de les mans!!! Tal com bufava el vent on jo estic no hi havia perill, pero les flames van arribar a la valla del nostre vei! Les flames eren fortes i pel vent, de cop i volta s'encenia encara mes, pero el mes espectacular de tot no es haver tingut el foc a nomes 2-3 metres meu i sentir la seva escalfor, sino haver vist com els kenians apagaven el foc! El currante del vei, i un dels nostres treballadors amb nomes una fulla de palmera verda van apagar el foc! Simplement anaven picant al terra amb la fulla i quan el foc avancava cap una direccio que ja s'havia cremat ho deixaven fer, perque matar's-hi! I a mes un d'ells anava sense samarreta!!! res de casc, vestit de seguretat, calcat de seguretat... una fulla de palmera i forca als bracos, aixo es tot!!!! Perque a mes, per mes inri, la llei de murphy estava alla, i aquell dia no teniem electricitat, de manera que no teniem aigua... Jo em vaig sentir molt impotent perque no podia fer res, simplement mirava com aquells dos nois apagaven el foc posant-se a sobre directament, i a mes amb una calma... Impressionant!!!!

Pero la setmana passada, jo mateixa vaig fer de bombera!!!! si, si!!!
Aquesta vegada el foc venia directe cap a on estem nosaltres i com que ja ho havia vist l'altre setmana, el Simba em va donar una branca d'un arbre i jo tambe vaig apagar el foc picant a terra!!! per sort, aquesta vegada si que teniem aigua i vam poder apagar-lo amb mes facilitat, pero nomes el que venia cap a nosaltres! La resta del foc que pel vent anava cap a dins, alla es va quedar, cremant gairebe tota la tarda!
Perque aixo es lo altre, de la gent que passava ningu t'ajuda! Cadascu s'apaga el seu foc!!! Aixo es algo que em va sorpendre molt!

Quan ets aqui t'adones que podem tenir molta tecnologia,i molts avencos... pero de com espavilar-nos potser no en sabem tant...
Aqui des de petits han viscut aixo, per ells es normal, i nomes veient el foc i el vent saben si cal lluitar-lo o el deixen fer, algu altre ho apagara!!!! Aixo realment, es una altra vida!!!!

Ah!!! i no patiu per mi perque en cap moment em vaig sentir atrapada o espantada pel foc, si vaig decidir ajudar a apagar-lo va ser totalment decisio meva!!!! i perque ja ho havia vist la setmana anterior!

Buscant, buscant, la magia vam trobar! (13/09/08)

A poc menys d'una hora de casa hi ha el Shimba hills, un parc natural on es poden veure alguns animals. En les reserves mes grans, on hi van mes turistes, hi afegeixen animlas perque tothom en vegi molts, pero aqui hi ha el que hi ha, i has d'anar amb els ulls ben oberts per vuere'ls, perque es increible la capacitat de mimetisme que tenen amb l'entorn.
La millor hora per veure'ls es a primera i ultima hora del dia, aixi que vam marxar a les 5h del mati, amb la mala sort que de cami vam punxar una roda, pero amb 10 minuts solucionat! al principi em pensava que no veuriem res, perque tot estava molt tranquil, pero de cop, a un prat que ens quedava davant vam veure un elefant, amb el cotxe anavem cap alla, de manera que el vam poder veure d'aprop i com un altre elefant mes petit s'hi apropava. Despres ens vam trobar una manada de bufals al mig del cami, amb el que vam fer una ruta alternativa per no molestar-los i per evitar que ens volquessin el cotxe!
Mes tard vam veur baboons, els monos del cul vermell, de tant en tant veiem un bambi corrent i saltnat, tambe ens vam trobar amb una manada d'antilops preciosos, i quan aquests comencaven a marxar van apareixer pel darrera dues jirafes espectaculars... Tambe vam veure una especie de porc senglar, (el Pumba del rei leon), que va ser molt divertit perque n'hi havia dos que jugaven, de cop van parar perque els hi fessim la foto i despres van marxar!
No vam veure molta quantitat de cada, pero si que vam veure varietat, i el mes emocionant es que has d'anar buscant, i quan en veus un es magic!!! perque estan en el seu habitat, es la autentica naturalesa!!!! Magica i impressionant, meravellosa!!!

Cap de setmana aquatic (08/09/08)

Dissabte vam anar a Shimoni, un poble de la costa molt proper a Tanzania, on despres de regatejar el preu vam pujar a una barca de fusta que ens va portar fins a l illa de Wasini, on vam fer snorquel. A l'altre costat de la illa hi ha un parc de dofins i el gran rif, pero arribar-hi era molt car, de manera que ens vam apropar per veure si veiem dofins, pero no vam estar de sort. Si que al fer snorquel vaig veure el corall, i un munt de peixos de colors preciosos!!! blau, groc, taronja...super macos, i el que mes em va impressionar van ser les petxines. Poden arribar a ser molt grans i de dins tenen uns colors impresionants! Quan intentes tocar-les pero es tanquen...
I el diumenge, a Diani mateix, hi ha un riu que va a desembocar al mar, el Congo river, i vam anar amb canoa riu amunt i despres un altre cop fins a la platja. El paissatge va ser impressionant i vaig descobrir uns crancs que tenen una pota normal i l'altre com si fos una pinca, molt curiosos!! despres ens vam banyar al mar i les onades estaven molt fortes, de manera que hi va haver un moment que no podia sortir de l'aigua!!! pero al final... vaig poder!!!!

Luxes i no luxes

La vida aqui es diferent, i com tot te coses bones i coses no tan bones. Una de les bones ha passat aquest mati (04/09/08). Enlloc d'anar jo a la peixateria, el peix a vingut a casa! Aqui pots comprar el peix directament a la plata, hi ha alguns pescadors que estan alla pels wazungu, el pots comprar a les botigues, pero que el pescador vingui a casa...! El germa d'un dels nois que treballa aqui es pescador a la nit, fan servir una especie de pistola per cacar els peixos, al mati, a les 7.30h tenia el peix esperant-me a la porta per decidir q volia. A mes he tingut el luxe de ser la primera a triar! I el preu no us ho creureu... 2.5E el Kg!
Nosaltres som molt afortunats i tenim electricitat, pero molta gent viu sense, pero nomes tenim nevera com a basic, la rentadora aqui hapana, (no), aixi q em toca rentar la roba igual com ho feien les meves avies, a ma, pero obviament: Hakuna matata!!!!! nomes faltaria!!!!!
Ah, un altre luxe es poder menjar papaies, fruita de la passio, platans... acabats de collir de l'arbre, mmmmmmmmmmm.... deliciosa mafuta (fruita)!!!
Aixi q ja veieu, molts dels luxes que teniu per aqui no son tan importants, i es molt millor gaudir d'altres luxes!!!!

Cuinant el plat nacional

L'altre dia vaig cuinar i vaig descobrir l'autentic plat nacional de Kenia. El Daniel, uns dels Masai que fa de askari a l casa em va convidar a casa seva a dinar, pero ell m'explicava com fer-ho ijo cuinava. L'experiencia va ser molt maca, perqu a part del menjar que estava molt bo, tamb'e d-adones qua amb un espai ben epetit i quatre coses pots viure be, sense tenir aigua corrent ni electricitat.
El plat nacional es ugali, el que seria el nostre pa, i basicament es posa aigua a bullir i despres s'afegeix farina de blat de moro fins que l'aigua ja no en pot absorbir mes i es va remenat. La qual cosa era molt dificil perque es molt consistent. Es deixa coure uns minuts i ja esta apunt.
Per acompanyar-ho vam cuinar ceba, pebrot verd, tomaquets, bitxo, vedella i sukumawiki, un vegetal que no us sabria explicar, tipu espinacs. El mes dificil es menjars'ho, perque amb l'ugali has de fer una bola i despres amb el dit polze fas una especie de "cullera" i agafes el menjar. Ell no tenia cap problema, pero jo quan ho intentava tota la "cullera" es destruia, de manera que era molt dificil poder agafar el menjar, pero al final m'ho vaig poder acabar tot!
He de dir que l'ugali sol es molt rar, de fet es aigua i farina mig cuita, pero barrejat amb la resta esta bo. pero suposo q al no estar ben cuit, despres a l'estomac fermenta o algo aixi, perque al cap duna horeta estava super tipa!!!
Ells pero ho mengen per esmorzar, dinar, sopar... els hi encanta!!!!